静岡支部の春研修に華ちゃんも行ってきましたよ。
楽しみにしていた、お茶摘み体験。
当日は茶摘み日和？すごく良いお天気でした。
静岡支部の研修生のみんなは静岡県民ですが、ほとんど茶摘み体験初心者さんでしたよ。
静岡駅から研修場所の『お茶の郷』までJRとシャトルバスで移動しました。
『お茶の郷』までの途中 茶畑が沢山ありました。
世界のお茶祭りが開催されており桜えびの静岡茶づけ試食が出来ました。
お茶と桜えびの色が鮮やかで とてもおいしかったです。
お昼ご飯はまぐろ丼とかき揚げ茶そばセットでした。静岡らしいでしょ？
お茶がとてもおいしくておかわりを沢山しました♡
さていよいよ華ちゃんも茶摘み娘に変身！！！
茶摘み体験 一芯二葉(いっしんによう)で摘みます。
親指と人差し指を使い爪を立てずに優しく上に引っ張りながらポキっと折ります。
私たちが一つ摘む間にスタッフの方は２・３・４・・・と次々摘んでいました。
速く摘むコツは『一つ摘んでいる間に次の摘む葉を探すんですよ』だそうです。
和裁も速く上げるためには、次の工程を考えながら作業するんですよね。同じなんですね。
茶摘みの後はみんなで新茶ソフトを食べました。
お茶の粉が上にふりかけてあり、とても濃厚でおいしかった〜♡
摘んだお茶の葉はお土産でお持ち帰り。
レシピももらったので、お茶料理に挑戦。
お茶の香り炒め・お茶のおひたし＆鶏肉と茶葉の照り焼き弁当
美味しいお茶の産地、静岡ならではの珍しくて体にも良い逸品です！！
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